AtCoder をはじめたばかりで何をしたらよいか分からない方は、まずは practice contest の問題 A「Welcome to AtCoder」を解いてみてください。基本的な入出力の方法が載っています。
また、プログラミングコンテストの問題に慣れていない方は、AtCoder Beginners Selection の問題をいくつか解いてみることをおすすめします。

予算をオーバーしたプロジェクトの数と変換が必要な金額の合計をもつカウンタをそれぞれ用意し、順番にそれらのカウンタに値を足していけば良いです。

実装例(Python3)

n = int(input())
c, s = 0, 0
for i in range(n):
    a, b = map(int, input().split())
    if a > b:
        c += 1
        s += a - b
print(c, s)