この問題にはいくつも解法が考えられます。

解法1

\(S\) を | で \(3\) つに分け、\(1\) 番目と \(3\) 番目の文字列を連結したものが答えです。例えば Python で split メソッドにより実装できます。

実装例(Python)

S = input()
a, b, c = S.split('|')
print(a+c)

解法2

\(S\) に \(2\) 度含まれる | の位置をそれぞれ \(x,y\) 文字目としたとき、「\(x\) 文字目より前」と「\(y\) 文字目より後」を連結したものが求める文字列です。例えば C++ では find メソッドと substr メソッドにより実装できます。

実装例(C++)

#include<bits/stdc++.h>
using namespace std;

int main(){
	string s;
	cin >> s;
	int x = s.find("|");  // 先頭から見て最初に '|' が現れる位置
	int y = s.rfind("|");  // 末尾から見て最初に '|' が現れる位置
	cout << s.substr(0,x) + s.substr(y+1) << endl;
}

解法3

「空文字列 \(T\) を用意し、\(S\) の先頭の文字から順に、\(1\) 度目の | から \(2\) 度目の | の間の文字を無視、それ以外の文字は \(T\) の末尾に加える」とすることで求める文字列を構築できます。例えば C++ では次のように実装できます。

実装例(C++)

#include<bits/stdc++.h>
using namespace std;

int main(){
	string s;
	cin >> s;
	string t;
	int count = 0;
	for(char c: s){
		if(c == '|'){
			count++;
		}else{
			if(count != 1) t+=c;
		}
	}
	cout << t << endl;
}

解法4

正規表現により置換して求める文字列を得ます。| はエスケープが必要な文字であることに注意してください。例えば Python では re.sub メソッドにより実装できます。

実装例(Python)

import re
S = input()
print(re.sub("\|.*\|", "", S))